venerdì 25 novembre 2011

La magnifica ossessione

Da quando l'ho vista non riesco a levarmela dalla testa. E' la frolla di farina di castagne al cioccolato bianco e crema di cachi che un'amica riemersa dal passato (compagna delle medie che ora ha un figlio maggiorenne, il dolore mi piega) si è inventata per un food contest della Cucina Italiana.
E' questo il punto: non l'ha eseguita, che già non sarebbe banale, l'ha proprio inventata. Insomma, prima non c'era.
L'operazione più ardita di cui è teatro la mia cucina è lo scongelamento di cibi pronti, e non sempre mi riesce. In compenso sono circondata da cuoche di tutti i generi: cuoche di pancia, cuoche seriali,impeccabili esecutrici di ricette, sperimentatrici indefesse, e anche un paio di supponenti, che prima o poi qualcuno glielo dovrà pur dire che stare sei ore ai fornelli sfogliando Sale & Pepe non basta.
Lei invece per la cucina ha talento, è creativa, intuitiva e geniale. Ed è questo che mi spiazza: io che del talento sono figlia di talento non ne ho, ma negli altri lo riconosco sempre.
E quest'opera d'arte che fonde colori sapori e profumi dell'autunno me la sogno anche stanotte.
Photo: courtesy of www.kitcheninthecity.it

5 commenti:

  1. Te ne meriti una....per la fiducia che hai nella cuoca! Grazie Giovanna!
    Cucinare è un modo di amare.

    RispondiElimina
  2. In effetti la sto vedendo un po' ovunque questa tua ossessione.
    Brava la tua amica e brava tu, ad incoraggiarla e sostenerla così.
    Mangerei anche te da quanto sei buona!

    RispondiElimina
  3. Peccato non amare troppo i cachi... ma di sicuro proverò a farla...

    RispondiElimina
  4. Hai ragione Maria, cucinare è un modo di amare, per fortuna non l'unico altrimenti sarei un'anaffettiva irrecuperabile
    Ciao Calzino, in effetti su librofaccia ho esagerato con le condivisioni, ma la tua webmà non domina il mezzo. E' che tra i tuoi baci di dama, le meraviglie di Petulia, le creazioni di Maria e l'abilità della Socia inizio a sentirmi una minus habens
    Giovy, cuoca anche tu? sono circondata, aiuto!

    RispondiElimina
  5. ammazza, mi sa che me la sognerò anch'io...

    RispondiElimina